Gastronomi
Küdür Koyunun eşsiz kıyısında, muhteşem manzarasıyla çevrili birbirinden özel restoranlarımızda, lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? Her biri kendi özgün tarzını ve benzersiz menüsünü sunan restoranlarımız, damak zevkinize hitap edecek geniş bir yelpazeye sahip. Deniz ürünlerinden et yemeklerine, geleneksel Türk mutfağından uluslararası lezzetlere kadar seçeneklerimiz sizi bekliyor.
Ace Restaurant & Bar
Avantgarde Collection Otelleri’nde ikonik bir varlığı olan Ace Restaurant & Bar bütün duyularınıza hitap eden, yerel dokunuşlarla dolu eşsiz tatlar sunuyor. Avantgarde Collection Executive Şefi ve ekibi Türk mutfağının ayırt edici tatlarıyla Dünya mutfağını özgün bir yorumla harmanlıyor ve bu yaz sizi benzersiz lezzet yolculuklarına çıkarmaya hazırlanıyor.
Odun fırınından yayılan taze pişmiş kışkırtıcı yemek kokularının etrafta gezindiği, yemeklerin “a la minute” hazırlandığı, 100 kişilik açık mutfağımıza davetlisiniz. Şeflerimiz, Türk ve Dünya mutfağını harmanlayarak her bir yemeği incelikle tasarlayıp gözlerinizin önünde hazırlıyor ve restoranın iç ve dış alanlarında bütün gün hizmetinize sunuyor.
Ace’te otel misafirlerimize de yeni lezzet arayışında olan otel dışından gelen konuklarımıza da kapımız açık.
Türü : Öğle yemeği
Servis saatleri : 12.00 - 18.00
Konum : Sahil kenarı
The Red Balloon
2024 yazının harika bir sürprizini açıklamaktan dolayı heyecanlıyız: Avantgarde Refined Yalıkavak, Michelin ödüllü genç şef Ulaş Durmaz’ın şefliğinde Red Balloon Restaurant’a bu yaz ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyor.
İsmini kitap ve Oscar ödüllü film Kırmızı Balon’dan alan restoran Yeniköy’de Pınar Erdoğan’ın teşebbüsüyle 2022 yazında faaliyete geçti. Babasından aldığı gastronomik mirasla üçüncü kuşağı temsil eden şef Ulaş Durmaz’ın önderliğiyle Red Balloon kısa sürede sıcaklık ve zarafeti birleştiren bir lezzet durağına dönüştü.
Red Balloon artık, şef Ulaş Durmaz’ın Ege ve Akdeniz’in enfes lezzetlerini hayata geçirmek üzere, bizim otelimizde, büyülü Küdür Koyu’nun yanı başında. Bütün duyularınızı harekete geçirecek ve sınırları zorlayacak bir lezzet şölenine ve unutulmaz bir akşam yemeği deneyimine davetlisiniz.
Türü : Akşam yemeği
Servis saatleri : 19.30 - 01.00
Konum : Sahil kenarı
Butterfly
Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kendinizi en tatlı hatıralara bırakmaya hazır mısınız? Butterfly, pişman edecek kadar nefis çikolatalarıyla ve patisserie lezzetleriyle ve bu yaz sizi kışkırtmaya ve şımartmaya hazır.
2023’te Uluslararası Çikolata Ödülleri’nde iki prestijli ödülün, Academy of Chocolate’da üç önemli ödülün de sahibi. Bu uluslararası ödüller, 2023’te alanının öncü markası olarak, Gault&Millau’nun “En İyi Çikolata Dükkânı ödülüyle taçlandırıldı. Butterfly’ın kanatlarında saadet dolu bir dünyada gezinti yapmaya hazırlanın.
Türü : Çikolata dükkanı
Servis saatleri : 09.00 - 21.30
Konum : Pastane
Tenzo Restaurant
Tenzo Restaurant, eşsiz Pan Asya mutfağını Avantgarde Yalıkavak Refined sahilinin sakinliğine taşıyor.
Pan Asya Mutfağı’nın özünü yakalamayı bir misyon edinen ve İzmir’de faaliyete geçen Tenzo, zengin ve hafızadan silinmeyen tatlarıyla gastronomi dünyasına imzasını atıyor. Şef Ceren Ercengiz için her yemek sadeliği, yalın bir zarafeti ve tartışmasız bir lezzeti temsil ediyor. Tenzo’nun ustalığı ve titiz malzeme seçimine eşlik eden cüretkar denemeleri, yaratıcılıkta sınır tanımaması damaklarda kusursuz bir şenlikle sonuçlanıyor.
Türü : Akşam yemeği
Servis saatleri : 19.00 - 00.00
Konum : Bar
